Das Entrecôte Fédérale finden Sie dort, wo seinem Namen die grösste Ehre erwiesen wird: vis-à-vis vom Bundeshaus und unmittelbar vor dem zauberhaften Wasserspiel auf dem Bundesplatz. In unserem traditionellen Berner Bistro heissen wir Sie in einer Atmosphäre willkommen, die ganz und gar auf Gastfreundschaft ausgerichtet ist. Hier fühlt sich zuhause, wer auf echte Werte steht und dabei das gewisse Etwas nicht vermissen will.
Die kulinarische Philosophie im Entrecôte Fédérale gründet auf unserer festen Überzeugung, dass die perfekte Zubereitung des Wesentlichen jeden Geschmack trifft.
Deshalb fokussieren wir auf eine übersichtliche Anzahl hochwertiger Köstlichkeiten von Fleisch bis Fisch. Das «Entrecôte Café de Paris» ist die weit über Bern hinaus bekannte Spezialität des Hauses. Das Fleisch stammt ausschliesslich vom zertifizierten Schweizer Natura-Label unseres Vertrauens: «Suter Natura».
All das zusammen bildet die Essenz unseres leidenschaftlichen Tuns im Entrecôte Fédérale. Tagtäglich. Das beginnt bei Begeisterung unseres gesamten Teams, geht über zur sorgfältigen Auswahl der Zutaten und zur Pflege der langjährigen Partnerschaften mit unseren Lieferanten – und es findet seine Krönung darin, Sie bei uns begrüssen und verwöhnen zu dürfen.
Das Entrecôte Fédérale bezieht seinen Strom aus erneuerbaren Energien
Im Entrecôte Fédérale finden rund 100 Personen (Parterre und 1. Stock), sowie rund 50 Personen im Terrassen-Bereich Platz. Im Bundesrats-Sääli können wir bis zu 24 Personen in einem separaten Raum bedienen. Gerne machen wir Ihnen unverbindlich einen Vorschlag, wie Sie ihren Anlass im Entrecôte Fédérale zu einem wundervoll stimmigen Event machen können.
Im Entrecôte Fédérale fühlen Sie sich auch mit Ihrer Familie wohl und jederzeit willkommen. Dazu gehören natürlich Kinderstühle, Spielzeug und eine separate Toilette samt Wickeltisch – beinahe wie zu Hause.
Wir und das gesamte Team des Entrecôte Fédérale freuen uns auf Ihren Besuch!
Täglich geöffnet, durchgehend warme Küche von 11.00 bis 23.00 Uhr.
Montag bis Samstag: 06.30 bis 23.30 Uhr
Sonntag: 09.00 bis 23.30 Uhr