Chers hôtes
En raison de la nouvelle réglementation fédérale, notre restaurant sera fermé du 22 décembre au 22 janvier 2021. Pour les dates postérieures au 22 janvier, le système de réservation en ligne sera ouvert. Si vous avez des questions concernant un événement en 2021, nous serons heureux d’y répondre par e-mail à l’adresse info@entrecote.ch. Ou utilisez notre formulaire de demande de renseignements.
Nous sommes impatients de revenir à la normale à la fin du mois de janvier.
Votre équipe Fédérale
en face du Palais fédéral, juste devant le superbe jeu d’eau de la Place fédérale.
Dans notre bistro bernois traditionnel, nous vous accueillons dans une ambiance qui respire la convivialité. Toute personne attachée aux vraies valeurs et à la recherche de ce petit « je ne sais quoi » s’y sent immédiatement chez elle.
La philosophie culinaire de l’Entrecôte Fédérale repose sur notre intime conviction que la préparation irréprochable de l’essentiel ne peut que ravir toutes les papilles.
C’est pourquoi nous nous concentrons, de la viande au poisson, sur une sélection ciblée de produits de la plus haute qualité. La renommée de l’« Entrecôte Café de Paris », spécialité de la maison, va bien au-delà de Berne. La viande que nous utilisons est issue exclusivement du label suisse Natura certifié « Suter Natura », auquel nous accordons toute notre confiance.
L’Entrecôte Fédérale est aussi un endroit où, en tout temps, vous vous sentirez parfaitement à l’aise en famille. Nous mettons bien sûr à disposition des chaises hautes, des jouets et des toilettes séparées avec table à langer, presque comme à la maison.
L’Entrecôte Fédérale peut accueillir une centaine de personnes au rez-de-chaussée et au premier étage et une cinquantaine de plus en terrasse. Quant au « Bundesrats-Sääli », nous pouvons y servir jusqu’à 24 convives dans un cadre privé. Nous nous ferons un plaisir de vous soumettre l’offre sans engagement qui fera de votre événement à l’Entrecôte Fédérale un événement parfaitement orchestré.
Rez-de-chaussée de la salle de bistro
Rez-de-chaussée devant
Chambre du Conseil fédéral
1er étage avant
À l’Entrecôte Fédérale, ces valeurs sont l’essence même de notre métier passionnant. Jour après jour. Cela passe par l’enthousiasme de toute une équipe, une sélection méticuleuse des ingrédients et un partenariat de longue date avec nos fournisseurs, avec pour point culminant l’honneur de vous accueillir et de vous régaler.
L’Entrecôte Fédérale met un point d’honneur à utiliser de l’électricité issue d’énergies renouvelables.
Faites votre choix parmi nos différentes possibilités de bons. Vous pouvez imprimer les bons à la maison!
Avec toute l’équipe de l’Entrecôte Fédérale, nous nous réjouissons de votre visite!
PROPRIÉTAIRE
PROPRIÉTAIRE
DIRECTEUR
Chef de Service
Le cœur du bâtiment faisait partie, avec la Tour des Prisons, de la deuxième enceinte de fortification de la ville, élevée au XVIe siècle. Le bâtiment de tête du pâté de maisons Tour des Prisons – Place fédérale reçut sa façade actuelle en 1740. En 1880, la brasserie Egger de Worb acquit le bâtiment pour y ouvrir un restaurant. La fameuse « fenêtre en trompe-l’œil » en direction du Palais fédéral fut réalisée en 1902, au moment de l’aménagement de la Place fédérale et de la construction du Parlement.
En 1999, l’ancien Café Fédéral fut rebaptisé « Entrecôte Fédérale » et l’établissement est géré depuis par la famille Uehlinger et sa pétillante équipe.
Ouvert tous les jours, cuisine chaude en continu de 11h00 à 19h00
Du lundi au samedi : de 8h30 à 19h00
Dimanche : de 10h00 à 19h00
ENTRECÔTE FÉDÉRALE
Bärenplatz 31
3011 Berne
Ouvert tous les jours, cuisine chaude en continu de 11h00 à 19h30
Du lundi au samedi : de 8h30 à 19h00
Dimanche : de 10h00 à 19h00
La meilleure « Entrecôte Café de Paris »!
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Que ce soit en tant qu’employé de service motivé, en tant que soutien à temps partiel avec une expérience de service ou en tant que stagiaire à l’école de gestion hôtelière : postulez en ligne dès maintenant !
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Un peu mystérieux, un peu caché – mais il vaut le peine d’être découvert: notre bijou dans le beau quartier d’Obstberg. Un soupçon d’auberge campagnarde, une pointe de bistrot de quartier et une touche de style de vie urbain, le tout combiné à une cuisine de brasserie moderne: voilà la Brasserie Obstberg!
Le spacieux restaurant, aménagé en style brasserie classique des années trente, offre une atmosphère détendue dans l’espace bistrot et une ambiance romantique dans la petite salle (Sääli). En été, le merveilleux jardin invite à la détente sous de vieux marronniers.
