Entre nous:

Der Genuss ist die Leidenschaft

ohne das Leiden.

DAS AMBIENTE

Das Entrecôte Fédérale finden Sie dort, wo seinem Namen die grösste Ehre erwiesen wird: vis-à-vis vom Bundeshaus und unmittelbar vor dem zauberhaften Wasserspiel auf dem Bundesplatz.

 

In unserem traditionellen Berner Bistro heissen wir Sie in einer Atmosphäre willkommen, die ganz und gar auf Gastfreundschaft ausgerichtet ist. Hier fühlt sich zuhause, wer auf echte Werte steht und dabei das gewisse Etwas nicht vermissen will.

 

Im Parterre des Entrecôte Fédérale erleben Sie die gediegene Berner Unkompliziertheit, derweil der 1. Stock für das etwas ruhigere, intimere Bern steht. Und in unserem Terrassen-Bereich finden Sie gedeckte und offene Plätze, die Ihnen das lebhafte und verspielte Bern im mediterranen Flair präsentieren.

 

Apropos lebhaft: Im Entrecôte Fédéral treffen sich seit jeher von der Bundesrätin über den Banker bis zum Büezer einfach alle wahren «Connaisseurs».

DER GENUSS

Die kulinarische Philosophie im Entrecôte Fédérale gründet auf unserer festen Überzeugung, dass die perfekte Zubereitung des Wesentlichen jeden Geschmack trifft. Die Qualität ist das Erlebnis – und Qualität hat immer Saison.

 

Deshalb fokussieren wir auf eine übersichtliche Anzahl hochwertiger Köstlichkeiten von Fleisch bis Fisch. Das «Entrecôte Café de Paris» ist die weit über Bern hinaus bekannte Spezialität des Hauses. Flankiert werden die Gerichte von hausgemachten «Pommes allumettes» und von knackigen Gemüsen und Salaten, die wir frisch von den Märkten aussuchen und beziehen. Das Fleisch stammt ausschliesslich vom zertifizierten Schweizer Natura-Label unseres Vertrauens: «Suter Natura».

Die Philosophie der angenehmen Reduktion finden Sie auch in der Weinkarte wieder. Im Entrecôte Fédérale ist es nicht die Grösse der Auswahl, sondern die Grösse des jeweiligen Weines, die entscheidet. Passend natürlich zu unserer Speisekarte – und bestimmt auch passend zu Ihren Vorlieben.

DIE WERTE

Nichts geht über die Gastfreundschaft, die Authentizität und die Liebe zum Detail. All das zusammen bildet die Essenz unseres leidenschaftlichen Tuns im Entrecôte Fédérale. Tagtäglich. Das beginnt bei Begeisterung unseres gesamten Teams, geht über zur sorgfältigen Auswahl der Zutaten und zur Pflege der langjährigen Partnerschaften mit unseren Lieferanten – und es findet seine Krönung darin, Sie bei uns begrüssen und verwöhnen zu dürfen.

 

Das Entrecôte Fédérale bezieht seinen Strom aus erneuerbaren Energien

Entre nous:

Es ist die

Gastfreundschaft,

die das Salz in

die Suppe bringt.

IHR EVENT

Das Entrecôte Fédérale ist dank unserer Freude an der Gastfreundschaft, dank unserer Flexibilität und auch dank der hervorragenden Lage ein idealer Ort für Anlässe jeder Art. Vom Hochzeitsessen oder dem Geburtstags-Apéro über die Konfirmation oder Vereinsversammlung bis hin zum diskreten Business-Meeting: Wir bieten Ihnen exakt den Rahmen und das kulinarische Programm, das Sie sich wünschen.

 

Im Entrecôte Fédérale finden rund 100 Personen (Parterre und 1. Stock), sowie rund 50 Personen im Terrassen-Bereich Platz. Im Bundesrats-Sääli können wir bis zu 24 Personen in einem separaten Raum bedienen. Gerne machen wir Ihnen unverbindlich einen Vorschlag, wie Sie ihren Anlass im Entrecôte Fédérale zu einem wundervoll stimmigen Event machen können.

 

Teilen Sie uns über die praktische

EVENT-ANFRAGE mit, was Sie sich vorstellen oder vereinbaren Sie telefonisch einen Besprechungstermin:

+41 31 311 16 24.

IHRE FAMILIE

Im Entrecôte Fédérale fühlen Sie sich auch mit Ihrer Familie wohl und jederzeit willkommen. Uns ist es eine Freude, die kleinen Kennerinnen und Kenner mit einer gluschtigen und gesunden Kinderkarte zu verwöhnen. Dazu gehören natürlich Kinderstühle, Spielzeug und eine separate Toilette samt Wickeltisch – beinahe wie zu Hause.

IHRE GASTGEBER

Wir und das gesamte Team des Entrecôte Fédérale

freuen uns auf Ihren Besuch!

Irene und Lukas Uehlinger,

Geschäftsinhaber

ÖFFNUNGSZEITEN & RESERVATION

ÖFFNUNGSZEITEN

Täglich geöffnet,

durchgehend warme Küche

von 11.00 bis 23.00 Uhr.

 

Montag bis Samstag:

06.30 bis 23.30 Uhr

 

Sonntag: 09.00 bis 23.30 Uhr

RESERVATION

Für telefonische Reservationen wählen Sie bitte: +41 31 311 16 24.

Für Online-Reservationen beachten Sie bitte die untenstehenden Fristen.

Mittagessen: Anmeldung bis spätestens 11.00 Uhr am selben Tag.

Abendessen: Anmeldung bis spätestens 17.30 Uhr am selben Tag.

Wochenende: Anmeldung bis spätestens 17.30 am Freitag.

Sie erhalten eine Bestätigung per E-Mail.

Nach oben